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チョウリ ト オイシサ ノ カガク
調理とおいしさの科学 / 島田淳子, 今井悦子編著
(放送大学教材 ; 88182-1-9811)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 島田, 淳子(1933-) <シマダ, アツコ> 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ> |
| 出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
| 出版年 | 1998.3 |