ショクヒン ビセイブツ ノ ケンサ データ ト カツヨウホウ : コウテイ カンリ ト セイヒン ヒョウカ ノ タメ ニ
食品微生物の検査データと活用法 : 工程管理と製品評価のために / ICMSF編
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | International Commission on Microbiological Specifications for Foods 春日, 文子 <カスガ, フミコ> 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> |
出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
出版年 | 2015.2 |