この文献を取り寄せる

このページのリンク

コウジ
麴 (こうじ) / 一島英治著
(ものと人間の文化史 ; 138)

データ種別 図書
著者標目 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>
出版者 東京 : 法政大学出版局
出版年 2007.7

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧一般書
588 10540492
9784588213816
府中・第2閲覧室
588.51 10752111
9784588213816
農B生物制御学1有江
588 10544883
9784588213816
小金井・閲覧室一般書
588.51 60570926
9784588213816
小金井・別置図書室
588.51 60570837
9784588213816

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:麹
巻次 ISBN:9784588213816 ; PRICE:2500円+税
大きさ xiv, 218, xip, 図版 [3] p : 挿図 ; 20cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p195-209
件 名 NDLSH:醸造 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:コウジカビ
BSH:麹かび
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID 1000177321
ISBN 9784588213816
NCID BA82332979

 類似資料