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コウジガク
麹学 / 村上英也編著

データ種別	図書
著者標目	村上, 英也 <ムラカミ, ヒデヤ>
出版者	東京 : 日本醸造協会
出版年	1986.3

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中・第1閲覧一般書		588	10441340				予約		予約

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巻次	PRICE:5500円
大きさ	v, 515p, 図版 [5] p : 挿図 ; 22cm
本文言語	日本語
一般注記	日本醸造協会創立80周年記念文献: 各章末
件　名	NDLSH:麹かび
分　類	NDC8:588.51 NDLC:PA411
書誌ID	1000155817
NCID	BN00930019