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ショクヒン コウジョウ ニ オケル カンリ ブンセキホウ
食品工場における管理分析法 / 住江金之著
(光琳全書 ; 18)

データ種別 図書
著者標目 住江, 金之(1889-) <スミノエ, キンシ>
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1967.5

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府中・第2閲覧室
498.55 00491382


書誌詳細を非表示

大きさ 289p ; 19cm
本文言語 日本語
一般注記 付表: p272-282
索引: 巻末
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC6:498.55
書誌ID 1000132294
NCID BN07013560

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