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ヤサシイ ジョウゾウガク : ウマサズクリ ノ メカニズム
やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム / 井上喬著
(K books ; 126)

データ種別 図書
著者標目 井上, 喬 <イノウエ, タカシ>
出版者 東京 : 工業調査会
出版年 1997.7

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府中・第1閲覧一般書
588 10221203
4769341121

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4769341121 ; PRICE:2300円
大きさ 342p ; 19cm
本文言語 日本語
一般注記 文献: p329-330
件　名 BSH:醸造
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID 1000080033
ISBN 4769341121
NCID BA3159618X

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