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ハムソーセージセイゾウノタメノショクニクカコウ Q&A
ハム・ソーセージ製造のための食肉加工Q&A / 小沢総一郎[ほか]共著

データ種別	図書
著者標目	小沢, 総一郎 <オザワ, ソウイチロウ>
出版者	大阪 : 食肉通信社
出版年	1987.8

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
小金井・別置図書室		648	50387840				予約		予約

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別書名	奥付タイトル:食肉加工Q&A
巻次	PRICE:4000円 ; XISBN:4879880236
大きさ	268p ; 21cm
本文言語	日本語
一般注記	奥付の書名:食肉加工Q&A
件　名	NDLSH:肉・肉製品
分　類	NDC8:648.2 NDLC:PC81
書誌ID	1000085201
NCID	BA35544461