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The Physical Processes of Digestion / by Roger G. Lentle, Patrick W.M. Janssen
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 著者標目 | *Lentle, Roger G. Janssen, Patrick W.M. SpringerLink (Online service) |
| 出版者 | New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC |
| 出版年 | 2011 |
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| 巻次 | ISBN:9781441994493 |
|---|---|
| 大きさ | v.: digital |
| 本文言語 | 英語 |
| 件 名 | LCSH:Chemistry LCSH:Food science FREE:Chemistry FREE:Chemistry/Food Science, general FREE:Food Science |
| 書誌ID | OB00001082 |
| ISBN | 9781441994493 |
| NCID | LB40004620 |