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ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ・タイシャ・サヨウ キジョ 2
食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序II = Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds II / 宮澤陽夫監修
(食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 宮澤, 陽夫 監修者 <ミヤザワ, テルオ> |
| 出版情報 | 東京 : シーエムシー出版 , 2025.10 |
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| 別書名 | 表紙タイトル:High technology information 異なりアクセスタイトル:食品機能性成分の吸収代謝作用機序II = Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds II |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:9784781318738 ; PRICE:65000円+税 |
| 大きさ | XII, 332p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 2013年に発刊された「食品機能性成分の吸収・代謝機構」と2018年発刊の「食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序」の発展版 奥付・背に「T1289」とあり 文献: 各章末 |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:栄養生理 NDLSH:食品化学 NDLSH:吸収 (生理学) NDLSH:物質代謝 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| 書誌ID | 1000247810 |
| ISBN | 9784781318738 |
| NCID | BD13735606 |