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ショクヒン ヨソク ビセイブツガク : リロン ト ジッセン
食品予測微生物学 : 理論と実践 / 小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著

データ種別 図書
著者標目 小関, 成樹 <コセキ, シゲノブ>
小山, 健斗 <コヤマ, ケント>
安部, 大樹 <アベ, ヒロキ>
出版情報 東京 : コロナ社 , 2024.8

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府中・第1閲覧一般書
498.54 10837656
9784339067644

書誌詳細を非表示

別書名 奥付タイトル:Predictive food microbiology : theory and application
巻次 ISBN:9784339067644 ; PRICE:3200円+税
大きさ ix, 189p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語
一般注記 引用・参考文献: p [170]-186
件　名 BSH:食品微生物学
NDLSH:食品微生物学
分　類 NDC9:498.54
NDC10:498.54
NDLC:SC186
書誌ID 1000244959
ISBN 9784339067644
NCID BD08206082

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