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オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2018.3- |
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| 1 | 日本料理篇 / 河内一行 [ほか] 編著 ; 岩森大 [ほか] 共著 改訂版第3刷. - 東京 : 建帛社 , 2018.3- |