巻次 |
ISBN:9784782104545 ; PRICE:3630円
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大きさ |
xiii, 147p ; 21cm |
本文言語 |
日本語 |
一般注記 |
著者 「福崎智司」 の 「崎」 は 「たつさき」 の置き換え 引用・参考文献: 各章末 |
件 名 |
BSH:食品工業 BSH:塩素 BSH:殺菌 BSH:洗浄法 NDLSH:食品工業 NDLSH:次亜塩素酸
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分 類 |
NDC9:588.09 NDC10:588.09 NDLC:DL681
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書誌ID |
1000238693 |
ISBN |
9784782104545 |
NCID |
BC06882239
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