ショクモツガク
食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 |
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| 1 | 1 食品の成分と機能 / 日本フードスペシャリスト協会編 東京 : 建帛社 , 2017.9 |
| 2 | 2 食品材料と加工,貯蔵・流通技術 / 日本フードスペシャリスト協会編 東京 : 建帛社 , 2017.9 |
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| 本文言語 | und |
|---|---|
| 書誌ID | 1000232675 |
| NCID | BB24629526 |

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