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AVI sourcebook and handbook series
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co. |
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| 1 | v.1 Source book for food scientists / Herbert W. Ockerman Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , c1978 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Source book and handbook series |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 書誌ID | 1000225700 |
| NCID | BA00642114 |