アミノサン カガク ノ サイゼンセン : キソ ケンキュウ オ イカシタ オウヨウ センリャク
アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略 / 鳥居邦夫, 門脇基二監修
(食品シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 鳥居, 邦夫 <トリイ, クニオ> 門脇, 基二(1951-) <カドワキ, モトニ> |
出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2014.5 |
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別書名 | 標題紙タイトル:New frontiers on amino acid science : strategy for innovative applications with recent research outcomes 表紙タイトル:High technology information |
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巻次 | ISBN:9784781309323 ; PRICE:57000円+税 |
大きさ | vi, 281p ; 26cm |
本文言語 | 日本語 |
件 名 | BSH:アミノ酸 |
分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
書誌ID | 1000221853 |
ISBN | 9784781309323 |
NCID | BB15976449 |