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キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 福井富穂, 酒井映子, 小川宣子編 ; 青山京子 [ほか] 著
(栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 福井, 富穂 <フクイ, トミホ> 酒井, 映子 <サカイ, エイコ> 小川, 宣子 <オガワ, ノリコ> 青山, 京子 <アオヤマ, キョウコ> |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2011.3 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 府中・第1閲覧一般書 |
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498.55/EA3 | 10748090 |
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9784254616538 |
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