この文献を取り寄せる

図書館へ購入を依頼する

この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

ショクヒン ブンヤ ニ オケル ヒカネツ サッキン ギジュツ
食品分野における非加熱殺菌技術 / [五十部誠一郎ほか執筆]

データ種別 図書
著者標目 五十部, 誠一郎 <イソベ, セイイチロウ>
出版情報 東京 : エヌ・ティー・エス , 2013.11

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧一般書
498.54 10745826
9784864690836

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:9784864690836 ; PRICE:24000円+税
大きさ vi, 178, 4, ip, 図版6p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語
一般注記 参考・引用文献: 各講末
件　名 BSH:食品衛生
BSH:殺菌
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000220051
ISBN 9784864690836
NCID BB14183373

 類似資料