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ハッコウ ショクヒンガク
発酵食品学 / 小泉武夫編著
データ種別
図書
著者標目
小泉, 武夫(1943-)
<コイズミ, タケオ>
出版者
東京 : 講談社
出版年
2012.4
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
予約
利用注記
府中・第1閲覧一般書
588.51
10705531
9784061537347
予約
予約
小金井・一般書
588.51
60774207
9784061537347
予約
予約
書誌詳細を非表示
巻次
ISBN:9784061537347 ; PRICE:3800円+税
大きさ
vi, 361p ; 21cm
本文言語
日本語
一般注記
文献: p350-353
件 名
BSH:
発酵食品
分 類
NDC8:
588.51
NDC9:
588.51
書誌ID
1000211739
ISBN
9784061537347
NCID
BB08927818
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