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ショクヒン コウガク
食品工学 / 日本食品工学会編
データ種別
図書
著者標目
日本食品工学会
<ニホン ショクヒン コウガッカイ>
出版者
東京 : 朝倉書店
出版年
2012.4
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
予約
利用注記
府中・第1閲覧一般書
588
10704767
9784254431148
予約
予約
小金井・一般書
588
60775857
9784254431148
予約
予約
書誌詳細を非表示
巻次
ISBN:9784254431148 ; PRICE:3400円+税
大きさ
viii, 182p : 挿図 ; 26cm
本文言語
日本語
件 名
BSH:
食品工学
NDLSH:
食品工学
分 類
NDC9:
588
NDLC:
PC21
書誌ID
1000211676
ISBN
9784254431148
NCID
BB0879981X
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