クッカリー サイエンス
クッカリーサイエンス
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ> |
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2009.6- |
子書誌情報を非表示
1 | 002 だしの秘密 : みえてきた日本人の嗜好の原点 / 河野一世著 東京 : 建帛社 , 2009.9 |
書誌詳細を非表示
別書名 | 標題紙タイトル:Cookery science |
---|---|
大きさ | 冊 ; 19cm |
本文言語 | und |
一般注記 | 監修: 日本調理科学会 |
書誌ID | 1000206318 |
NCID | BA9060451X |