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クッカリー サイエンス
クッカリーサイエンス
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ> |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2009.6- |
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| 1 | 002 だしの秘密 : みえてきた日本人の嗜好の原点 / 河野一世著 東京 : 建帛社 , 2009.9 |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Cookery science |
|---|---|
| 大きさ | 冊 ; 19cm |
| 本文言語 | und |
| 一般注記 | 監修: 日本調理科学会 |
| 書誌ID | 1000206318 |
| NCID | BA9060451X |