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ショクヒンカガク・ザイリョウガク
食品化学・材料学 / 菅隆幸, 小田求[編]

データ種別	図書
著者標目	菅, 隆幸 <スガ, タカユキ> 小田, 求 <オダ, モトム>
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1982.4

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中書庫2・中央電動書架		498.53	00278140			4254610149	予約		予約

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巻次	ISBN:4254610149 ; PRICE:2700円
大きさ	244p ; 21cm
本文言語	日本語
一般注記	執筆: 菅隆幸ほか参考書: p233-238
件　名	NDLSH:食品化学 NDLSH:食品
分　類	NDC8:498.53 NDLC:PC25
書誌ID	1000199688
ISBN	4254610149
NCID	BN03740825