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ショクヒン カコウ ギジュツ ハンドブック
食品加工技術ハンドブック / 食品技術士センター編

データ種別 図書
著者標目 食品技術士センター <ショクヒン ギジュツシ センター>
出版情報 東京 : 建帛社 , 1971.9

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府中・第2閲覧室
588.03 00278342


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巻次 PRICE:6500円
大きさ xv, 998p ; 22cm
本文言語 日本語
件　名 NDLSH:食品製造
分　類 NDC8:588.036
書誌ID 1000199567
NCID BN04856290

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