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ショクヒンノチョゾウトカコウ : ソノアンゼンセイトキカク
食品の貯蔵と加工 : その安全性と規格 / 谷口宏吉[ほか]著

データ種別	図書
著者標目	谷口, 宏吉 <タニグチ, コウキチ>
出版者	東京 : 研成社
出版年	1978.7

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中書庫2・中央電動書架		588.8	00278188				予約		予約

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巻次	PRICE:1800円
大きさ	287p ; 21cm
本文言語	日本語
一般注記	主な参考文献:p262
件　名	NDLSH:食品貯蔵 NDLSH:食品製造
分　類	NDC6:588.8 NDLC:PC111 NDLC:PC21
書誌ID	1000199553
NCID	BN07137064