Mendeley出力
チョウリ カガク ジッケン ハンドブック
調理科学実験ハンドブック / 福場博保, 宮川金二郎共編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 宮川, 金二郎 <ミヤカワ, キンジロウ> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1986.5 |
ようこそ ゲスト さん
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 宮川, 金二郎 <ミヤカワ, キンジロウ> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1986.5 |