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チョウリ カガク
調理科学 / 浦上智子著
データ種別
図書
著者標目
浦上, 智子(1912-)
<ウラカミ, チエコ>
出版者
東京 : 理工学社
出版年
1977.9
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
予約
利用注記
府中書庫2・中央電動書架
596
00278176
4844564021
予約
予約
書誌詳細を非表示
巻次
ISBN:4844564021 ; PRICE:1648円
大きさ
12, 184p ; 22cm
本文言語
日本語
一般注記
主要参考書: p178-179
件 名
NDLSH:
料理
NDLSH:
食品科学
分 類
NDC6:
596.4
NDLC:
EF27
NDLC:
PC25
NDC8:
596
書誌ID
1000196924
ISBN
4844564021
NCID
BN02679999
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