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チョウリ ト ミズ
調理と水 / 野口駿著
データ種別
図書
著者標目
野口, 駿(1930-)
<ノグチ, シュン>
出版者
東京 : 学建書院
出版年
1978.1
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配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
予約
利用注記
府中書庫2・中央電動書架
596
00276920
予約
予約
書誌詳細を非表示
巻次
PRICE:2200円
大きさ
212p ; 22cm
本文言語
日本語
一般注記
各章末:参考文献
件 名
NDLSH:
料理
NDLSH:
水
NDLSH:
食品化学
分 類
NDC8:
596
NDLC:
EF27
書誌ID
1000196596
NCID
BN0739689X
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