ニホン ノ ショク オ カガク スル
日本の食を科学する / 酒井健夫, 上野川修一編
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 酒井, 健夫 <サカイ, タケオ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2008.6 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 酒井, 健夫 <サカイ, タケオ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2008.6 |