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ショクヨウ サクモツ ノ ジョウゾウ テキセイ : ジョウゾウ ワ ビセイブツ ト ノウギョウ ノ ケッソクタイ
食用作物の醸造適性 : 醸造は微生物と農業の結束帯 / 東和男編著
(発酵と醸造 ; 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ> |
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 2006.2 |