ハッコウ ショクヒン チョウミリョウ ノ セイゾウ ギジュツ ト セイサン ライン
発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン / 東和男編著
(発酵と醸造 ; 3)
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ> |
出版者 | 東京 : 光琳 |
出版年 | 2004.4 |