ショクヒンガク
食品学 / 辻英明, 小西洋太郎編
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 辻, 英明(1947-) <ツジ, ヒデアキ> 小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ> |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2007.10 |