ニュウカ ギジュツ ト ニュウカザイ ノ カイハツ
乳化技術と乳化剤の開発
(CMCテクニカルライブラリー ; 174)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2004.6 |
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別書名 | 標題紙タイトル:Development of emulsification technology & emulsifying agent 原タイトル:機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開 |
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版 | 普及版 |
巻次 | ISBN:4882318318 ; PRICE:3800円+税 |
大きさ | vi, 259p ; 21cm |
本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 『機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開』(1998年刊)の改題 文献: 各項末 |
件 名 | BSH:乳化剤 NDLSH:乳濁液 NDLSH:界面活性剤 |
分 類 | NDC8:576.5 NDC9:576.5 NDC9:431.83 |
書誌ID | 1000179313 |
ISBN | 4882318318 |
NCID | BA67763090 |