マツナガ アキコ ロンブンシュウ
松永暁子論文集 / 松永暁子著 ; 松永昌三編
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 松永, 暁子 著 <マツナガ, アキコ> 松永, 昌三 編 <マツナガ, ショウゾウ> |
出版者 | 東京 : 松永昌三 |
出版者 | 東京 : 岩波ブックサービスセンター (製作) ,1997.2 |
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1 | 下巻 米飯の特性に関する調理科学的研究 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 国分寺 : 松永昌三 , 1997.12. - (東京 : 岩波ブックサービスセンター) |
2 | 上巻 澱粉質食品の老化に関する研究 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 国分寺 : 松永昌三 , 1997.12. - (東京 : 岩波ブックサービスセンター) |
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大きさ | 2冊 ; 27cm |
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本文言語 | 日本語 |
書誌ID | 1000177811 |
NCID | BA33666661 |