サトウ ノ カガク
砂糖の科学 / 橋本仁, 高田明和編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 橋本, 仁(1934-) <ハシモト, ヒトシ> 高田, 明和(1935-) <タカダ, アキカズ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2006.11 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 橋本, 仁(1934-) <ハシモト, ヒトシ> 高田, 明和(1935-) <タカダ, アキカズ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2006.11 |