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California studies in food and culture
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Goldstein, Darra |
| 出版者 | Berkeley : University of California Press |
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| 1 | 11 Tsukiji : the fish market at the center of the world / Theodore C. Bestor : cloth,: pbk. - Berkeley : University of California Press , c2004 |
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| 大きさ | v. ; 16-25 cm |
|---|---|
| 本文言語 | und |
| 一般注記 | Editor: Darra Goldstein |
| 書誌ID | 1000174599 |
| NCID | BA50002941 |