キュウショク マネジメントロン
給食マネジメント論 / 香西みどり, 小松龍史, 畑江敬子編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 香西, みどり <カサイ, ミドリ> 小松, 龍史(1952-) <コマツ, タツシ> 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> |
出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
出版年 | 2005.10 |