ショクヒン ノ カガク
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 田之倉, 優 <タノクラ, マサル> |
出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
出版年 | 2005.3 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 田之倉, 優 <タノクラ, マサル> |
出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
出版年 | 2005.3 |