リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ
料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
(中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ> |
出版者 | 札幌 : 北海道大学図書刊行会 |
出版年 | 2005.9 |