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Food preservation by modified atmospheres / editors, Moshe Calderon, Rivka Barkai-Golan

データ種別 図書
著者標目 Calderon, Moshe
Barkai-Golan, Rivka
出版情報 Boca Raton, Fla. : CRC Press , 1990

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府中・第1閲覧一般書
588 10476368
0849365694

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巻次 ISBN:0849365694
大きさ 402 p. : ill. ; 27 cm
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references
件 名 LCSH:Food -- Preservation  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.9
LCC:TP371.2
DC20:664/.028
書誌ID 1000166522
ISBN 0849365694
NCID BA10553859

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