A Chapman & Hall food science book
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers |
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1 | Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications / M. Anandha Rao Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers , 1999 |
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本文言語 | und |
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書誌ID | 1000157366 |
NCID | BA41902883 |