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Food analysis : analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer ... / R. Lees
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Lees, R. |
| 出版者 | London : L. Hill |
| 出版年 | 1975 |
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| 版 | 3rd ed |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:0249441462 |
| 大きさ | x, 245 p. : ill. ; 24 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | First-2d editions published under title: Laboratory handbook of methods of food analysis Includes bibliographical references and index |
| 件 名 | LCSH:Food -- Analysis -- Laboratory manuals
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| 分 類 | LCC:TX541 DC:664/.07 |
| 書誌ID | 1000148461 |
| ISBN | 0249441462 |
| NCID | BA64906908 |