Mendeley出力
Lawrie's meat science / by R.A. Lawrie
(Woodhead Publishing series in food science and technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) |
| 出版者 | Cambridge : Woodhead |
| 出版年 | 1998 |