Food science / by Norman N. Potter
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | *Potter, Norman N. |
出版者 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. |
出版年 | 1968 |
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大きさ | xi, 653 p. : ill. ; 24 cm |
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本文言語 | 英語 |
一般注記 | Includes bibliographies |
件 名 | LCSH:Food industry and trade |
分 類 | LCC:TP370 DC:664 |
書誌ID | 1000132222 |
NCID | BA23201286 |