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Food science / by Norman N. Potter
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Potter, Norman N. |
| 出版情報 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1968 |
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| 大きさ | xi, 653 p. : ill. ; 24 cm |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographies |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade |
| 分 類 | LCC:TP370 DC:664 |
| 書誌ID | 1000132222 |
| NCID | BA23201286 |