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ショクヒン エイセイ ノ カガク
食品衛生の化学 / 藤井清次 , 細貝祐太郎著
(食品加工シリーズ ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> 藤井, 清次(1909-) <フジイ, セイジ> |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1967.12 |