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カビ ト ショクモツ
かびと食物 / 宇田川俊一, 鶴田理著
(
食物科学選書
)
データ種別
図書
著者標目
宇田川, 俊一
<ウダガワ, シュンイチ>
鶴田, 理
<ツルタ, オサム>
出版者
東京 : 医歯薬出版
出版年
1975.12
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
予約
利用注記
府中・第2閲覧室
498.5
00490923
予約
予約
書誌詳細を非表示
別書名
翻訳タイトル:Food and moulds
巻次
PRICE:4500円
大きさ
3, 8, 382p : 図 ; 22cm
本文言語
日本語
一般注記
各章末: 引用文献
件 名
NDLSH:
食品衛生
NDLSH:
かび
分 類
NDC6:
498.55
NDC8:
498.53
NDLC:
SC186
NDLC:
RA621
書誌ID
1000131791
NCID
BN03404340
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