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ショクヒン タンパクシツ : カガクテキ・コウソテキ シュウショク ニ ヨル カイリョウ
食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良 / R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編

データ種別	図書
著者標目	Feeney, Robert Earl Whitaker, John R. 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ> 荒井, 綜一(1935-) <アライ, ソウイチ>
出版情報	東京 : 学会出版センター , 1979.3

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