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Food microbiology / W.C. Frazier
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Frazier, William Carroll |
| 出版情報 | Bombay ; New Delhi : Tata McGraw-Hill , c1967 |
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| 版 | 2nd ed |
|---|---|
| 大きさ | xii, 537 p. : ill. ; 23 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | "TMH edition" Includes bibliographies |
| 件 名 | LCSH:Food -- Microbiology
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LCSH:Food -- Preservation 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:QR115 DC:576.163 |
| 書誌ID | 1000127846 |
| NCID | BA13193818 |