Analysis of taste and aroma / edited by J.F. Jackson and H.F. Linskens
(Molecular methods of plant analysis / editors, J.F. Jackson (managing editor), H.F. Linskens, R.B. Inman ; v. 21)
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | Jackson, J. F. (John F.), 1935- Linskens, H. F. (Hans F.), 1921- |
出版者 | Berlin : Springer |
出版年 | c2002 |
書誌詳細を非表示
巻次 | ISBN:3540417532 |
---|---|
大きさ | xiii, 269 p. : ill. ; 25 cm |
本文言語 | 英語 |
一般注記 | Includes bibliographical references and index |
書誌ID | 1000111161 |
ISBN | 3540417532 |
NCID | BA54263211 |