ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
油脂・調味料・香辛料
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 雄山閣出版 |
出版年 | 1998.7 |
書誌詳細を非表示
巻次 | ISBN:4639015380 ; PRICE:4800円 |
---|---|
大きさ | x, 286p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm |
本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 文献目録 / 石川寛子編: p281-285 参考文献: pvi-vii |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:食用油脂 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:調味料 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:香辛料 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
書誌ID | 1000109367 |
ISBN | 4639015380 |
NCID | BA36480422 |